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泥鳅的营养价值与适用人群

       泥鳅的营养价值很高,是我们日常生活中常见的水产食物,具有很高的食疗功效。经常食用,可起到补中益气、益肾助阳、除湿退黄等功效,而且它所含胆固醇极少,非常适合老年人及心血管病人食用。以下就是关于泥鳅的营养价值与食用人群介绍,希望可以对你的日常养生有所帮助。

泥鳅的营养价值

       1、泥鳅鱼含优质蛋白质、脂肪、维生素 A、维生素 B1、烟酸、铁、磷、钙等营养成份,具有很高的营养价值。

       2、泥鳅所含脂肪成分较低,胆固醇更少,属高蛋白低脂肪食品,且含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸,有利于人体抗血管衰老,故有益于老年人及心血管病人。

       3、泥鳅中含一种特殊蛋白质,有促进精子形成作用,成年男子常食泥鳅可滋补强身。

       4、泥鳅肉质细嫩,营养价值很高,其滑涎有抗菌消炎的作用,可治湿热黄疸、小便不利、病后盗汗等症。

 

 

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